Demisec Salami
Gramaj produs: (RO) vrac
Salamul Demisec este un produs care se remarcă prin gustul dulceag al cărnii înnobilate cu boabe de muștar. Este realizat 100% din carne de porc și puțină slănină pentru mai multă savoare.
Batonul de salam se fierbe, apoi se afumă folosind doar lemn de esență tare, etapă în urma căreia produsul capătă o culoare cărămizie, apoi se agață pe rastele și este lăsat să se usuce în camere special amenajate, procedeu în urma căruia se realizează un echilibru perfect între suculența cărnii și aroma specială dobândită în urma procesului de uscare.
